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撃ち抜けないのは、美女の心と物事の急所だけさ。
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代官山(初!)に移動してお燗の勉強会へ。

お燗はお酒という素材を使ったお料理だ。
つけかたひとつ、つける人によって味が変わっていく。

ゆっくり温度を上げるのときゅっと温度を上げたときに味が変わるのはなぜ?
どうすれば甘くなるのか、どうすれば酸が立つのか?

ちゃんと知るともっと面白くなる気がして。


「お燗徳利・大(猪口付)」


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感想(4件)

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プロフィール

HN:桶屋が儲かる

多感な青春時代に
伊集院光を聞き育つ。

撃ち抜けないのは美女の心と物事の急所だけさ。

since 2012.6.21
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