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撃ち抜けないのは、美女の心と物事の急所だけさ。


CLUB HARIE(クラブハリエ)の焼き菓子。

CLUB HARIEってたねやグループなんだね。
なんとなく輸入菓子のような印象を持っていた。
ここはバームクーヘンも美味しいよね。


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これはこれでお弁当の余り物を詰め合わせた夢の幕の内だ。
ビビンバ風のまぜごはんに魚とイカのフライ、焼き魚、一口春巻、昆布。

昨夜は姪っ子が来ていたらしく
いろんな食材が少しずつ残ったお弁当が冷蔵庫に置いてあった。

でもなんというか、冷蔵庫に追いかけられるような
食生活はあんまり好きじゃないんだな。


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ココアのアイスを添えて。
チョコレートの製造過程で出てくる材料を全て盛り合わせた一皿。

合わせるワインはシェリー酒のような華やかな風味が
美味しいヴェッキオサンペーリ。ジツに贅沢な時間。



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盛り付けに高さがないのであまり華やかに見えないけれど、
生ハムの脂とフリットがめちゃめちゃ美味いうえに
それを切るようなイメージで合わせてくれた
酸味のあるワインのとの余韻のコラボがやばい。

語彙が少なくて本当に申し訳ないけど、ごっつヤバイ。
口の中で完成される感じ。唸るしかなかった。


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お店に入るなり「おっ!お久しぶりです」と一言。
覚えていてくれたのが嬉しい。

お願いしたのはおまかせコースとそれにあうワインのペアリング。
ちょっとお時間くださいと少し考えたあと、
その場でお料理の構成とそれに合うワインリストをスタッフへ。

一皿目は鰯のマリネで爽やかに。
もうね、最初っからたまらんね。


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プロフィール

HN:桶屋が儲かる

都内在住、30代バツイチ♂
多感な青春時代に
伊集院光を聞き育つ。

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