撃ち抜けないのは、美女の心と物事の急所だけさ。
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美山錦を使った新政「瑠璃（ラピス）」。
2016年醸造の1本(左）と、昨年2015年に醸造して
蔵内熟成させた限定品（右）を飲み比べてみる。
熟成させた方が雑味が消えて旨味だけが残っている感じ。
独特の酸味もより強くなっている印象だけど、飲みやすてうまいやん。
 | 【出荷年月2016年10月以降】新政 瑠璃 ラピス 美山錦純米 720ml 【新政酒造】【冷2】 価格:1,980円 |
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