決勝戦は2日間にかけ行われ、
2日目の今日はディアジオのお酒を使ったオリジナルカクテルを競う
「Signature Cocktail Challenge/シグネチャーカクテルチャレンジ」から始まる。

個人的にはあざと過ぎて好きになれないけれど
この人の話し方、見せ方、パフォーマンスは海外受けしそうだなって思った。

パフォーマンスの様子はYouTubeでいつでも見ることができます。
この人、緒方さんのパフィーマンスは59:45くらいからです。
※視聴は20歳以上の方のみ。

▶WORLD CLASS 2022 JAPAN FINAL DAY 2

https://www.youtube.com/watch?v=azfRF81lk70

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今日は世界最大級のカクテルコンペティションのひとつ、
ディアジオ ワールドクラス2022の日本大会決勝戦に来ています。

基本的には新型コロナウイルス感染防止対策の一環で
一般公開はなく動画配信のみのなのだけど、
決勝に参加する選手が1人5枚の招待チケットを持っており、
今回、僕は幸運にもそのチケットをいただくことができまして。

決勝大会まで残ったのは10名。
一次審査に応募のあった800名のエリートバーテンダーから
厳しい審査を通り抜けて決勝まで勝ち残った選りすぐりの猛者たちの
全力を傾けたパフォーマンスを楽しむよ。

優勝者は日本代表として来年シドニーで開催される世界大会に出場します。
ちなみに招待者にはドリンク3杯とフードがつきます。

わーい。

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ちょっと懐かしいパスタ弁当、いただきます。
昔はよくパスタソース持参でパスタだけ持って出勤してたな。

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今日は鶏胸肉が安かったので、おろし生姜と胡椒、お酒に漬けおき、
片栗粉をまぶして油でカラッと揚げました。

熱海でいただいた「油淋鶏のタレ」をかけてできあがりです。
五十嵐美幸さんがプロデュースしたこのタレ、すげー美味しいのよ。

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簡単なのに背徳の味。
今日の夕食はカルボナーラごはん。

動画で見れるけど本もちょっと欲しい。

▶半熟仕上げの【とろたまカルボライス】

https://www.youtube.com/watch?v=a-LbDjEUYP0&t=302s

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