今日は浅草地下街のコメジルシにて
出資者オンリー、とっておきの日本酒を大解放する会。

まずは福岡県白糸酒造が醸す名酒
「田中六五（たなかろくじゅうご）」の限定酒「橘六五」から。

簡単に言うとお酒の絞りはじめにでてくる「あらばしり」、
味が乗り最も美味しいとされるタンク真ん中ほどの「なかどり」、
絞りの最後に圧力をかけて絞る「せめ」、
この3種類の飲み比べができる同一タンクの絞り違いだ。

そして、理論上この3種類を同じ割合で混ぜ合わせれば
通常流通している1本と同じ味わいのはずということで、
この3本をその場で混ぜ合わせたコメジルシオリジナルブレンドと
通常の「田中六五」との飲み比べ。

これだけで既に5杯…っ！！
今日はとばすぜ（記憶を）！！

田中 六五「たなかろくじゅうご」糸島産山田錦 純米酒 720ml【白糸酒造】【福岡県】 新品価格 ￥2,847から (2019/11/6 10:52時点)