桶屋は温度計を手に入れた！

同じお酒でもつけかた次第で
甘味を強くしたり酸味を強くしたりできる。

それが自在にできるようになれば1本のお酒でも
合わせるお料理や体調、気分によって幅広く楽しめるようになる。

35℃、45℃、55℃、65℃、75℃。
まずは温度帯によって素直に上げたときの味のイメージを掴む。

次にそれぞれの温度帯で器を変えて、注ぎ方を変えて、
どれが一番おいしく感じるか試す。

でもって、今度は湯せんするお湯の温度を変えて
さっき試して好きだった温度まで
お酒が温まるまでの速度と時間を変えてみる。

あかん、楽しすぎる。
眠れない（笑）

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