十四代、澤屋まつもと、獺祭、月桂冠、榮光富士、飛露喜、而今、田酒。

8種類の人気銘柄を当てるブラインド・テイスティング。
中には飲んだことのない銘柄もあるけれど、
記憶と感覚、野生の勘を頼りに神経を研ぎ澄ます。

香り、口当たり、味わい、余韻、バランス、
張り巡らされたアンテナと記憶がしっかりと繋がる瞬間もあれば、
頼りない糸を手繰り寄せるように確信が持てないものもある。

悲鳴と歓声が入り混じる衝撃の結果発表。
この新しい感覚がわりと快感、ちょっとクセになりそうだ。

いつかはその結論に至る過程も含めて
自分なりの根拠をきちんと説明できるようになりたいね。
今年の運を使い果たした気分です。

獺祭　純米大吟醸　磨き三割九分　720ml　だっさい　39　旭酒造　日本酒　山口県 価格:2,418円 (2017/10/31 11:58時点) 感想(7件)