ここまで来るともう笑う。

小さくカットした豚肉をカラリと焼き揚げ、
トリュフと卵を細かな「そぼろ」状にしてごはんの上に。

青紫蘇や小さな玉ねぎのピクルス、
てっぺんには半熟うずらの玉子を添えていただきます。

ミシュランの星付きフレンチレストランが
ランチタイムに期間限定で提供する
とんかつレストラン「つかんと」。

FINALとなる4回目の開催最終日にしてやっと行くことができました。
面白かったー♪

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