昨日の家呑みで食べようと思って買ってきたけど、
結局食べずに残ってしまった豚トロ。
今日はそんな豚トロちゃんを焼いてごはんの上へ。

サイドメニューは同じく盛り合わせとして炒め、余ったもやし。
フライパンに残った肉汁、牛脂、ケチャップ、ソース、白ワインを
黄金比（適当もしくは目分量ともいう）で
混ぜ合わせ煮詰めた至高のハンバーグソースと絡めてみた。

豚と牛、それぞれの脂が口の中で奏でるハーモニー。
今日の弁当は幸せの味がした。

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