僕くらいのハイパーパーフェクトセレブが
ちょっと美味しいものでも食べちゃおっかなー？的な軽いノリで
ふらりランチに訪れるような壮絶高級店ともなると、
一見、皿の大きさに対して料理の盛り付けが少ないような、
余白と空間を楽しむべし！といった大人の一皿が提供されることがある。

余白の美。
これから広がる世界を想起させる空間演出。

上品で洗練された落ち着いた大人の雰囲気を演出し、
まるでその一口この世で最上のものであると言わんばかりに
贅沢な皿の使い方をした至高の料理…と評する人もいるけれど、


























これはさすがにやり過ぎだと思いました。まる。

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