大分県別府で採れた蛤だそうで。

ちょっと辛味のあるお出汁と合わせていただく。
香ばしく風味豊かで美味しかった。

背景に並ぶ歴代の而今さんも素敵です。

今年いただいたお酒の中で美味しいのを3本上げろと言われたら
そのうち1本はこの「而今」だろう。

「十四代」と並んで人気のプレミア酒らしく、
ちゃんとした酒屋さん以外で買うと定価の数倍の値がつけられていることも。

需要と供給のバランスもあるとはいえ、
ちゃんとした流通経路から外れたところで
過度な利益を得てる人がいるというのは…ちょっとね。

まぁ僕のことですけどね。

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