今夜はこんにゃくが安かったので、
薄切りにして切り込みを入れ、醤油とみりんとにんにくに漬け込んだあとで
表面に焼き色がつくまで焼いてみた。

フライパンからこんにゃくを取り出し、
そのあとつけ汁を少し煮詰めてたらこんにゃくにひとかけ。
刻み葱とすりごまをまぶして食べた。

思いのほか美味しかった。簡単だし。
栄養バランス的にどうかは知らないけど、食物繊維は豊富そうだね。

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