2012年7月1日から牛肝臓の生食、
いわゆる牛の「レバ刺し」の提供が禁止さるんだとか。

ユッケのときは話題にもなったから知っていたけど、
レバ刺し提供禁止の話は恥ずかしながら
今日の今日まで全く知らなかった。

え！？そうなのって感じで。
しかもソースがさおりさんの Twitter で（笑）

でも、調べてみたら対象となるのは牛だけで、
鳥や豚、果ては馬なども規制の対象にはならないんだって。

育成法に違いがあるにせよ、
なんだかちょっと納得できるような、できないような微妙な話。

ちなみに、三軒茶屋仲見世通りにある「エビス参」の
レバ刺しは確か豚か鳥だから、今回の規制は対象外。

そういう意味じゃ全く食えなくなるって訳じゃなさそうだけど、
遅かれ早かれ規制の方向に動くのかな。

ジンさん、近いうちにまた行きましょう。

という訳で、ってことでもないのだけれど、
今日は嫁さんと一緒に焼き肉屋に行ってきた。

ただ、残念ながらレバ刺しは売り切れてた。
次回入荷は29日なのだそうだ。

・・・うん、でもよく考えたら、
普段から頼んでないや、これ。

今日も牛タンが美味しい。