先日の飲み会の帰り際、につけちゃんからいただいた和からしの小袋。
崎陽軒の持ち帰りシュウマイに付いていた余り分なのだけど、
我が家では和からしを置いてないし
捨てるのも勿体無いってんて貰ってきたんだよね。

なもんで、今日は仕事しながらずっと
鳥の胸肉を焼いてマスタードソース風に使おうかとか
モヤシとキュウリを辛子醤油に漬け込んでみようかとか
色々考えていたのだけど正直それは面倒だなと思ってさ。

そういや冷凍庫に餃子が余ってたことを思い出したんで、
今日は試しに水餃子にしてみたよ。

お湯を沸かして、そこに味覇とおろししょうが、
刻みねぎ、醤油、酢、塩、胡椒、からしを入れて
沸騰したら餃子を突っ込んでおく。

ポコポコ言い出したら火を止め、鷹の爪と胡麻をかけたら調理終了。

簡単だし、わりかし美味しくて満足。
お酢とからしって何でこんなに合うんだろうね。

なお、余ったスープにご飯を突っ込んで食べると〆の一品となる。
飲んでないけど。