1．ベーコンと長ネギと舞茸を細かく刻んで
フライパンに突っ込む。

2．オリーブオイルとバターを入れて、
ネギが透明になるくらいまで軽く炒める。

3．塩、胡椒で軽く味付けしたら、牛乳をどばどば入れて軽く混ぜ、
そこに固形コンソメを入れてひと煮立ち。

4．余ったご飯を入れて、コンソメが溶けるまで
混ぜながら数分煮込む。

5．最後に粉チーズを好きなだけ入れて、
焦げ付かないように軽く混ぜる。

6．皿に盛り付けて、お好みで胡椒を振って、
パセリで色見を付けて出来あがり。

フライパンだけで作れるし、冷蔵庫の余り物で作れるので楽ちん。
美味しいよ。