メニューは「おまかせ」の1コースのみ。
その美味しさはもちろんのこと、
喋りだしたら止まらないシェフ大石さんの面白さと
15皿からなる少量多皿の“腹パンフレンチ”としても有名なのが
ここ『銀座大石』です。

オーナーシェフの大石さんは四ツ谷の名店『北島亭』で
長年修行されたのち独立、ここをオープンされたそう。

鮑ってそんなに食べる機会がない食材だけど
やっぱめちゃくちゃ旨いんだなって思ってしまった。

カウンターをも巻き込む一期一会の体験型フレンチ。
コースは月替わりだけど、初日と千秋楽でどんどん変わっていくそうだ。
人気のお店って、また来たいなと思わせる仕掛けがあるよね。


▼銀座大石（銀座一丁目）
https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130101/13238352/

大石　特別限定酒　（裸瓶）　720ml　6本入 価格:10,098円 (2021/10/21 08:34時点) 感想(11件)