酒秀次郎のコンセプトは
「日本酒好きの、日本酒好きによる、日本酒好きのための店」。

美味しい、美味しくないはひとまず置いておいて
なるほどここは日本酒好きが
「最近日本酒に興味が出てきたんです」みたいな人を
じゃあ良いお店知ってるんだけど一緒にどう？みたいな感じで
連れてきたくなるお店なのだなと感じた。

現にひとりぼっちは僕だけで他は3～5人くらいの団体様が多い。

もちろんそのおかげで女将を独り占めできたんだけどね。
やっぱりひろみさんは良いなぁ、この人の接客、とても好きだ。

楽しい。

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