わりかしサウンドシステムが充実しているお店や
カクテルが美味しくて音楽も聴けるお店など、
どちらか一方に特化しているお店はあるのだけど、
最高峰の音響設備を備えながらトップバーテンダーが腕を振るい作る
本物のクラフトカクテルも味わえるお店ってどれだけあるかと思う。

もともと代々木にあったここ「The Music Bar」は
代々木VILLAGEの閉館にともない昨年12月29日を最終営業日として閉業。
ここ渋谷に場所を移して今月、10月20日に再始動することになった。

Mr.Childrenの桜井和寿さんと組む「BankBand」や
ハナミズキで有名な一青窈さんとワッショイした音楽家 小林武史さんが
選んだ3,000枚を超えるアナログレコードを
値段を聞くだけでクラクラするハイエンドオーディオを通して聴く贅沢な時間。
チャージ500円でいいのかなってちょっと思った。

The SG Clubができてから渋谷に訪れる機会が増えてるんだけど
知れば知るほどこの街が面白くなってきた。

▶THE MUSIC BAR CAVE SHIBUYA（渋谷）
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13256375/

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「美味しいお鮨をもっと多くの人に食べていただきたい」

と、ミシュランにも載った某高級寿司店の若手鮨職人らが集まり
彼らの休日を利用して始めた立ち食い鮨店がここ『立ち食い鮨まさ』。

間借りスタイルで営業しており
板前は日替わり、月に1～2回の営業で
予約はInstagramのDM経由で抽選制という面白いスタイル。

昨今の予約困難崇拝と高級寿司ブームはちょっと違うよなって
危機感を持ってくれているのは
鮨職人の中にもたくさんいるってことだろう。

神楽坂『さいめ』や日本橋『ANTCICADA』に行ったときに感じた、
ああこれからの飲食は彼らの世代が中心になって
どんどん面白く楽しく体験したことのない世界を表現して
盛り上げてくれていってくれるんだなと思うと同時に、
ああそうか僕も年を取ったなとちょっと寂しくなった。

めちゃめちゃ満足。

▶立ち食い鮨 まさ（中目黒）
https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131701/13259271/

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北千住の果て。深夜営業。

▶ミルクホールモカ（北千住）
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中目黒と祐天寺の中間点、どこか垢抜けた雰囲気の商店街の一角にある
有機野菜、無農薬、グルテンフリーがウリのスパイスカレー店。

まるで江の島の海沿いにあるような白を基調としたお店は
良くも悪くも中目黒っぽくない印象で、
ここの美味しさを知っていれば足が向くけど
知らないとちょっと入りづらい印象を受けてしまうのがもったいない。

日替わりで提供する3～5種類のオーガニックカレーから
好きな味わいを選べるプレートがおすすめ。
毎日でも食べられそうな優しい味わいがたまらんち。

二日酔いのときに来たい。
中目黒に引っ越そうかな。誰かマンション買って。

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ここのモンブラン、美味しい。
栗ってこんなに美味しかったのかと衝撃を受けるレベルだった。

和栗の生産者の方とClubhaouseで話す機会があって、
和栗農家は「趣味」と言われるほど毎年の生産量が一定せず
かつ儲けもないので副業的にやられている方が圧倒的に多い中で、
ここ「和栗や」はその栗の生産、流通、加工、販売まで全部自社でやっている
ちゃんとした和栗を味わえる数少ないお店だとご紹介いただきまして。

イタリアやフランス、スペインなどで生産されている西洋栗、
天津甘栗でおなじみの中国栗などではなく
ここでは日本の栗、和栗（わぐり）のみを取り扱っていて、
氷温で熟成させ甘味を増した今この時期がまさに食べごろ、旬なのだそう。

ちなみに栗は茨城が全国第1位の生産県で、
笠間市、かすみがうら市、石岡市なんかが熱い地域らしい。
何度も行ってたのに知らなかった…。

▶和栗や（千駄木）
https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131106/13130539/

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