これめちゃめちゃ美味しかった。
牡蠣のアロス（シーフードパエリア的な米料理）に合わせて
「澤姫」の試験醸造純米酒”純米Gold”と
トリュフオイルと胡椒を合わせたペアリング。

「ちょっとお料理に胡椒が欲しいよね」から
「それならお酒の方に胡椒入れてみたら面白いかも」ってことで
完成した至高の組み合わせ。

お料理だけでも美味しく、お酒だけでも美味しいのに、
その2つを合わせるとため息が出るほど旨い。ぐぅ。

(世界の一流シェフ御用達)レフェッレ フレーバード・オリーブオイル 白トリュフ風味 250ml イタリア産純度100% 新品価格 ￥1,458から (2018/12/11 10:51時点)