日頃お世話になってる浅草コメジルシでの新政会。

23年に醸造した生酒、火入れ、ひやおろし、地域限定流通の1本を
店主の謎の倉庫で氷温、冷蔵、常温でそれぞれ寝かせて飲み頃へ。

この酸味のある特徴的な余韻。
美味しいお酒を生み出すために試行錯誤と挑戦を繰り返してきた
秋田県の酒造の歴史を味わっています。

旨い。