ニンニクと青とうがらしを炒めて、そこに鶏ガラスープ。
沸騰したらそこにマッシュルーム、生えび、いんげん、たけのこ、
えびに火が通ったら牛乳、オイスターソース、
醤油、トマトを加えてひと煮立ち。
器によそってレモン汁をかけて食べる。

レシピに書いてあったライムリーフ、レモングラス、パクチー、
それにココナッツミルクとナンプラーは冷蔵庫になかったので使わなかった。

ライムリーフ、レモングラス、パクチーの代用物はないので
柑橘系ってことで最後のレモン汁を多めにして、
ココナッツミルクの代わりに牛乳（ミルクだから）、
ナンプラーの代わりに醤油を…とかやってたけど、
やっぱりタイ料理のあの独特な風味を再現するのは難しいね。

でも、意外と美味しかった。