唐揚げ定食（コラーゲンスープ付き）。

一人暮らしをするようになってから、
揚げものを食べる機会がめっきり減った。

写真だけが残ってる不思議。
何故だろう。そしてここは何処だろう。

今夜はお雑煮を作った。
具材は鶏肉、人参、干からびた紫蘇の葉っぱにお餅。

里芋や椎茸なんかもあれば最高だったけど、
正月から買い物するのもナンだからね、冷蔵庫の余りもので済ませた。

名前の由来は分からないけれど、「雑」ってくらいだから
余りもので作っても罰は当たらないだろう。

ベースは鶏の煮汁にあご出汁。
そこに醤油と酒を加えただけのお手軽料理。

手間こそかけてはいないものの、やっぱり寒い季節は温かい汁が身に沁みる。
この3日間で作った料理の中では１番美味しくできた気がするよ。

明日の朝はこれにごはんを入れて
溶き卵をかけて雑炊にして食べようと思う。

卵焼きに数の子、たこ、豆、そして鶏肉。
奥に見えるのはレンチンしたお餅と砂糖醤油。

並んでる食材のほとんどは頂きものと出来合いのものだけど、
正月くらいはそれっぽい料理のように並べます。
気分の問題だけどね。

温かいお蕎麦にしようと思ったのに
蕎麦の茹で汁で鍋が埋まってた。

でもこれでいいのだ。
冷たい蕎麦も好きだし。寒いけど。