貝出汁の茶碗蒸しとみりんのお燗を合わせるとあら不思議。
まるでカラメルの効いた大人のプリンのような味わいに。

酒蔵がつくるちゃんとしたみりんって確かにちょっとお高いけど、
普通のみりんを使う4分の1くらいの分量で似たようなコクや旨味が味わえ、
さらに比べるべくもないくらい深みのある味わいが楽しめます。

結果的にどちらが良いかは消費者の判断とはいえ、
価格的には4倍もしないから、そこはどっちが得かは悩みどころ。
保存も含めてどれくらいの頻度で使うかにもよるのか。

たまらんっす。

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これだよ、これ！
ということで今夜は三軒茶屋に飲みにきました。

白子串が食べたかったんだけど、
今日はちょっとコースっぽくしたからこんな感じで！と店主が。
超うめい。

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紀の国屋のどらやき「おこじゅ」。
ありがたく頂戴いたします。

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入店するとお持ち帰りか着席か立ち飲みを聞かれる。

お持ち帰りはその場で商品と引き換えに精算、
着席は座席注文時に前精算、
立ち飲みは最後にまとめて精算。

立ち飲みの場合はお皿を渡されるので、
タレに使った「串置き場」からセルフで取って最後に本数を数えます。

面白いシステムだね。
ビール1杯、熱燗1杯、焼鳥10本、冷しトマトで至福のひととき。

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季節柄？
和菓子系のお土産が多くて嬉しい。

最中も好き。
中に小判入ってないかなと毎回思ってるけど入ってたことない。

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