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ジンさんなんでや(笑)

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今日はお墓参りも兼ねて
いつもより遅めの時間に走りにきたよ。

実を言うと昨日も来たんだけど、
新型コロナウィルス感染症の拡大防止うんぬんで
霊園の開場が9時からになって入れなかったんだよね。

この公園はランニングコースがあるわけじゃないので
この時間でも人はほとんどいない。

気楽でいいや。

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朝起きて走りに行って帰って掃除して洗濯したらやることがない。
ということで朝ごはんです。

先日カレーを作ったので今日はシチュー。

冷蔵庫の余り野菜をサラダ油で炒めて、
そこにコンソメと小麦粉をまぶして牛乳で混ぜながら煮込みます。

シチューに飽きたら耐熱容器に入れて
ナチュラルチーズとパン粉をまぶしてグランタンにしよう。

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うまいぞ。

作り方はカンタンです。

1.　油をしいたフライパンで豚肉を焼く
2.　火が通ったらそこに長ネギ（白）を投入
3.　なんとなくネギがクタってきたらそれを一度フライパンから外して
4.　そのフライパンにちょい油を足してニンニク、赤トウガラシ投入
5.　香りが出てきたら甜面醤と鶏ガラスープの素、コップ半分くらいの水投入
6.　甜面醤が溶けてひと煮たちしたら（3）で外した豚肉と葱を戻して
7.　そこにキャベツ、パプリカ、わけぎをイン
8.　タレに軽く絡めてできあがり

お酒はぶっちゃけ何でも合います。
しいて言うならおすすめは仁井田本家の「しぜんしゅ　めろん」。

冷たいままでもいいけど
せっかくなら58℃まで湯煎して温めて、
小さ目の口径の杯で飲んでみてくださいませ。
笑けてくるくらいキャベツと合うよ。

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回鍋肉作るよ！

材料はこれだけ。仕込みさえしておけば5分かかりません。
あとは作りながら飲むお酒があれば完璧。

・豚肉（生姜焼き用）：食べやすい大きさにカット
・キャベツ（1/4玉）：ひとくち大に手でちぎる
・長ネギ白（半分）：斜め切り
・わけぎ（1本）：みじん切り
・パプリカ赤（半分）：縦に細切り
・にんにく（一片）：みじん切り
・赤トウガラシ（1本～2本）：輪切り

・甜面醤
・鶏ガラのスープの素
・オイスターソース（お好みで）
・サラダ油

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