1日1組限定、一見不可、住所電話番号の非公開の某レストランがこちらです。

ケーキを購入したら予約可に…というのは今はしてません。
つまり、普通に過ごしてたら行けないお店ってことです。

僕は…コネはありますがお金がないので行けません。
な？

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開封したときの「香り」の印象で
お燗の付け方はある程度パターン化できるよって話で、
そのパターンに応じたレシピを知っていれば
その日そのときの気温や湿度、体調などを加味した
「自分がそのとき感じた印象」でお燗をつけられるようになる…という会。

お燗は宗教だとよく言われますが、
僕もそう思います。

いろんな派閥があり、流派みたいなものがありますが、
どれも一理あると思う部分はあるので
僕はそのどれにも属する気もないし、
どのやり方を否定する気もありません。

ただただ貪欲に美味しいと思った味を取り入れ
楽しくそのときに自分が飲みたい味を出せるようになれたらいいなぁ…
と思いながらお燗をつけてます。

お酒は楽しくなきゃね。
今日はそういう意味でめっちゃ楽しかった。

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今夜は仕事終わりに都内某所にてオフ会があったので参加してきました。
自分がつけたお燗と、プロがつけるお燗、
その味わいの違いを体感できるのはやっぱりお店じゃないと。

オンラインサロンって参加者の積極的なアクションが肝で、
それがないとただ一方的に配信するだけの
TV番組やYouTubeコンテンツと何も変わらない。

そういう意味で多少周囲を振り回すような感じであっても
楽しんだもの勝ち、動いたもの勝ちなところはあると思うのだ。

このサロンが今後どうなるかはわからないけれど、
とりあえず今は普段お知り合いになれないような
有名店の店主やオーナー、ソムリエ、作家、編集者の方々と
普通に肩を並べて飲める機会を提供してもらえるので
予約何年待ちみたいなお店にひょいと行けるようになるのです。

目指せ世界の渡部。目指せ多目的トイレ。

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毎日の通勤に要する時間は往復でだいたい3時間半くらい。
在宅勤務の日はそれがまるっと自由時間。

すごくない？
すごくなくなくなくない？

ってことで今夜は棒棒鶏を作りました。
食べたら風呂入って寝ます。明日は日常です。また4時起きです。

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ちゃんと早めに帰ろうとしたのだよ、僕は。

そしたら電車が途中駅止まりでね、
乗り換えた電車が各駅停車でね、
そういえばと思い出したお店がお隣の駅にあってね。

ということで今日は飲む日に決めました。

明日は在宅勤務なのですよ。
いつもより4時間くらい遅い時間に起きても大丈夫なのですよ。
ってことで終電までお世話になります。

当ぶろぐは在宅勤務を全力で応援しています。

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