8周年のお祝いへ。

週末にイベントがあったけどそれは混んでるだろうし
仕事でもあったので参加を見送り、
周年当日の今日にお邪魔してきました。

ここのクミン焼きそばが尋常じゃないくらい好きなんです。
具材はソーセージと玉ねぎと青じそくらいしか入ってないんですけど、
ほんと美味いんです。

このカウンターで周年を迎えるのも最後なんだねぇ。

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今日はさいめの店主からご紹介いただいた
新宿御苑にある「ハイバリー」ってお店に来ております。

店名の由来はロンドンにある。
イングランド・プレミアリーグの、自分で言うのもナンだけど
かつて強豪だったサッカーチーム「アーセナル」の
本拠地があったあの魂のホームスタジアムからきている…と思う。

思う…と書いたのは
それを店主に尋ねるのも野暮だなと思えるほど
アーセナル愛にあふれた店内（特にトイレ笑）を見て
確信してしまったので店主に確認しなかったからだ。

トイレにはアーセナルの、
それもベンゲル政権時代の栄光がこれでもかと飾ってあった。

ここ好き。
そして抜群にビールが美味い。おかわりした。

▼ハイバリー ザ ホーム オブ ビア （新宿御苑）
https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13200476/

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今朝起きたら体がめっちゃ楽だった。
家に帰ったあとゆっくり湯船につかったことも理由かもしれないけど
飲んだ翌日とは思えないほど快適な目覚めを迎えることができた。

改めて言うのもどうかと思うけどう〇こも
もうやめて壊れちゃう…っ///（便器と肛門が）ってくらい超出た。

野菜の力ってすごいね。

そんな朝なので喜々として職場に行ったらいろいろあって
精神的に死ぬほど疲れたので
差し入れにいただいたユンケルを飲みます。

これはカラダが喜ぶというより脳を誤魔化す感じです。
今夜の僕は星になるぜ。

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水みたいに飲めるワインを飲んでる。

土器が水を吸ってちょっと滴ってくるんですよ。
それがまたエロいんですよ。

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すげーお店見つけた。
ここで提供するお料理は土器で焼いた季節の野菜のみ。

土鍋じゃなくて土器。

日本料理店ご出身の店主が
「土」好きを良い意味でこじらせて
とことんまで突き詰めるとこうなるのかと。

器どころか使う炭まで店主の手作り。

この日いただいた調味料は塩だけ。
土で育った野菜を土に包んで焼くと、
素材そのまんまの甘さとかみずみずしさがまんま味わえるんだ。

びびるぜ。
野菜ってこんなに美味しいんだって思った。

人が集まり暮らすようになった1万年も昔からあった土器料理。
頭じゃなくてからだに美味しい一皿。


▼さいめ（牛込神楽坂）
https://tabelog.com/tokyo/A1309/A130905/13190064/

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