今日も今日とてカレーを仕込んでます。
一度作っておけばごはんを炊いておけば良いので楽ちんなのです。

てか今日めっちゃ寒くないですか。
厚着して出ようとユニクロで買ったエアリズムを着て出かけたら
寒くって死ぬかと思いました。

極暖かヒートテックを買わないともうお外に出れません。

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お醤油をフックにして日本酒と合わせる、
その発想、着想を教えていただいたのがこちらでした。

それまでなんとなく飲んでた日本酒が
急に面白くなった瞬間でした。

西新宿でまた会いましょう。

若駒酒造場 若駒 辛口純米酒1800ml 価格:2,140円 (2020/12/16 15:31時点) 感想(0件)

今夜は年内での完全閉店を発表した麻布十番の「赤星とくまがい」へ。

店内を見渡せば懐かしい思い出がいっぱい。
幾度となく酔いつぶれては近くのホテルグランツにお世話になりました。

今ではもう当たり前のようになっている
「日本酒ペアリング」を世に広め浸透させ、
日本酒ブームの先陣を切って駆け抜けていった名店だと思うのです。

さみしい。

清泉七代目純米吟醸生貯蔵酒720ml化粧箱なし 価格:1,570円 (2020/12/16 15:25時点) 感想(1件)

正式名称を忘れてしまいましたが、お酒とお箸がとまらないやつです。
いわゆる「少人数でのお食事会」ってやつね。

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YouTubeで「やばいにら。」という動画を見つけたので
試しに作ってみたら瞬殺だった件。

材料はこちら

・にら　2束
・醤油　150ml
・味醂　100ml
・お酒　100ml
・お酢　 40ml
・豆板醤　大さじ１
・削り粉　大さじ１
・干し椎茸　2枚
・鷹の爪または一味
・おこ好みで柑橘（ゆず、かぼすなど）

作り方
▼【神座にら】ニラの漬けを作ったら冬に最適なものだった。

https://www.youtube.com/watch?v=bnuVj2Gtj-g&t=220s

もしよろしければ。

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