宇田川町のバー The Bellwood で開催中の
期間限定の寿司企画「べる寿司」。

舞台はまるで100年前の日本。
大正ロマンを肌で感じるバー奥の個室、通称「ラボ」でいただく
逆輸入された SU・SHI が楽しすぎた。

おまかせでいただく8貫の世界旅行。

ワクワクできるっていいな。
なんか分からないけど揺さぶられてる感じ。

これがハイカラって感覚なんだなぁって思った。

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ふらっとこういうお店を見つけちゃうオレ氏超カッケー。

5月1日にグランドオープンだそうで、
まだ看板もなく告知もSNSしか出されれていないそうですが
ここは人気が出るなと思った。

スイーツは全体的にちょっと甘味が強いので
どこかで引き算しつつ一皿のバランスを整えていく必要があると思うけど
店内の雰囲気、一皿の盛り付け、味わい、スタッフの応対、
そしてオーナーが美人という、もう人気が出ない訳がないというお店です。

それにしてもこの通り、人気店しかないんじゃないかってくらい
美味しいお店しかないね。マジで。


▼プルミエメ
https://tabelog.com/tokyo/A1318/A131810/13257861/

レオナルディ バルサマ 白バルサミコ 4年熟成 モデナ産 100ml イタリア産 酢 ビネガー ギフトボックス付 あす楽 価格:2,895円 (2021/4/4 09:58時点) 感想(0件)

デザートのクレープは、
昔ながらの栽培をしている「女峰（にょほう）」といういちごを
使われているそうです。

甘すぎず酸っぱすぎず、僕の好きな感じのいちごです。
「にょほう」、その名前、覚えておこう。

響きもエロくて良い。

香川県産 いちご 軸付き 女峰 約1キロ 手詰め箱 苺 ギフト 贈答 プレゼント 内祝い 出産祝い フルーツギフト お歳暮 お祝い 価格:4,500円 (2021/4/4 09:47時点) 感想(28件)

前々からずっと来たくて、でもなかなかタイミングが合わなくて
来ることができなかった渋谷の人気店「Konel（コーネル）」へ初潜入。

シェフのお料理はもちろんのこと、
空間、サービス、雰囲気、諸々ひっくるめてもう全部好き。

パン、パスタ、おでん、餃子、クレープ、
小麦粉を使った捏ねに捏ねてるお料理を存分にいただくことができます。

「美味しい」ってすごい。
また明日も来ていいですかね(笑)

▼Konel（コーネル）
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13220784/

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さっそく、えのき、揚げてます。
エイプリルフールとか普段から嘘しかついてないからよくわかんないデス。

▼まるでベビースターのような絶品エノキ揚げ！

https://www.youtube.com/watch?v=VmKcYlTufd0

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