この日のイベントとの目玉は何と言ってもコチラ。

『4人の酒料理人』による日本酒のフルコース。
お燗名人と誉れ高い4人のお燗を少しずつテーマを変えて味わうのだ。

まずは体感、西荻窪にある「善知鳥（うとう）」の店主、
今悟さんによる冷酒、燗酒による味わいの変化を楽しみます。

この人のお燗は、一言でいえばまろやか。
旨いぞー。

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