今日の昼食は豪勢にうなぎ弁当。

昨晩、冷凍庫の奥底でビニール袋に包まれたまま
長い眠りについていた鰻と鰻のたれを発掘しましてね。

賞味期限は当然のように1年前の日付だったけれど
冷凍しておけばたいていの食材はなんとかなるだろうということで、
タッパーに詰めたほかほかごはんの上に
凍ったままの鰻を載せて通勤時間で自然解凍。
食べる前に改めてレンチンすれば、立派なうな丼のできあがり。

ちなみに同じ「地層」からブリと塩鮭の切身（賞味期限不明）の
発掘にも成功したので、もし今夜、体力があれば鍋にして食べようと思う。