千葉県某市にある創業半世紀の割烹。
今年は本当にお世話になったからとご馳走していただいてる。
 
うん、確かに頑張った。久々に脳味噌使って仕事した。
でも、自分の今の仕事は多少のお金を集めることはできるかもしれないけど、
利益を生むことはできない。

だから、今期のこの数字は社長の仕事振りがあってこそ
達成できたもの以外の何物でもない。
こういう仕事をしてる中小企業に、
もっとスポットライトが当たってもいい。

笑えるくらい儲からないけど、
間違いなく日本を支えてる技術のひとつだ。