あまりに暑いのでお酒を買いに来た。

よく行く酒屋で見つけた珍しいお酒。
加茂錦「越後仕込 微濾過酒」の大吟醸と、桶出と、純米吟醸だって。

アルコール添加の有無が大吟醸と純米吟醸の違いってのは
なんとなく知ってるけど、桶出ってなんだろう？
濾過せず桶から直接絞ったのかな。

知らないお酒を見つけるとちょっとワクワクするよね。
今部屋にあるお酒を飲み切ったら買ってみよう。

…来年になるかもしれないけど。