今日は暑かったので、シャバシャバのスープっぽい
カレーが食べたくなって作ってみた。

カレールーも小麦粉も使わないのでグルテンフリー。
でもいただきものの牛脂や賞味期限の切れた缶コーヒー、酒粕なんかを
ぶち込んだのでカロリーはたぶん高いと思う。

カレーの懐の深さよありがとう。
日々の喜びここに賛美。

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台所の棚にずっと取り残されていた賞味期限切れの緑豆はるさめに
こちらも賞味期限の切れた中華ドレッシングをかけていただきます。

にんにくチップと大葉の抗菌防腐作用に期待（違）。

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圧力鍋があればもっと短い時間でできるのかなぁ。

とはいえ40分かけてじっくり煮込んだスペアリブはほろほろ。
和風の味付けなので大葉を刻んでかけてみた。

うめえよ。
権現桜の燗もうめえよ。
60度くらいまでじっくり温めた甲斐があったよ。

ちなみにこのお酒は冷やして炭酸で割ってもぐびぐび飲めます。
おすすめです。

たぶん来年の春前くらいにまた出ると思うので
みかけたら飲んでみてくださいませ。

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豊明や権現桜と合わせて飲むなら何が良いかなーと考えて、
とりあえず最初に思いついたのがスペアリブ。

特に権現桜は飲んだらイチゴみたいな
甘酸っぱいイメージがあったので絶対合う気がする。

スペアリブ用のお肉の両面を焼いて、
そこにあらかじめ混ぜておいたタレ的なやつをまぜて煮込みます。

タレは

・醤油
・酒
・みりん
・酢
・はちみつ
・だし
・酒粕

を入れましたが分量は測ってないからわかりません(笑)
醤油を2としたら酒が1、残りが0.5な感じかなぁ。

あ、あと薄切りにした玉ねぎも入れた。

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免疫力の強化に家系ラーメンはいかがでしょうか。
ニンニク、ショウガ、ゴマ、お酢まで入って栄養バツグンです（たぶん）。

やっちまったZE☆

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