八角、山椒、シナモン、クローブ、フェンネルなどを混合した
「五香粉」なるスパイスを買ってみた。

「五香粉」とあるので「ごこうふん」と読むのかと思ったら
「ウーシャンフェン」と中国語読みの発音が正解のよう。

これで麻婆豆腐を作ってみたらおいしそうだなと思いましてん。

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映画『モテキ』で僕の心をガッチリ掴んで離さない
名女優長澤まさみさんが
ここのコオロギラーメンにハマっているという話は有名ですが、
つい先日もここに食べにいらしたそうです。

篠原さん、そういうとき僕も呼んでいただけますか。

ラーメンもめちゃめちゃ美味しくなってました。
以前いただいたときはどこか苦みやえぐみみたいのが感じられたのだけど、
今日いただいたのは紛れもなく行列のできるラーメン屋の一杯。

悔しいくらい旨い。
お昼のラーメンタイムにもまた来よう。

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「地球食」を食べに来た。

昨年4月に三軒茶屋のJOE’SMAN2号で開催された
ポップアップイベントがすべての始まり。
そして、僕と彼らの縁もそこでつながった。

そこからクラウドファンディングを経て
今年の6月4日、「虫の日」に念願のレストランをオープン。

あのときも良い意味で刺激的で衝撃的で
心躍るような体験をさせていただいたけれど、
今回もまたさらに良い意味で驚きだった。

明らかに進化している。
間違いなく食事として美味しくなっている。

すごい。この子たちほんとにすごい。
なんかもう、子供だと思っていた少年がいつの間にか大人になっていて
自分より遥か高みに飛び越えていってしまったような感動を覚えた。

「昆虫食」なんてジャンルはない。
食材のひとつとして、特別なことは何ひとつないのだ。

一皿一皿に愛があり、それに寄りそう一杯に慈しみがある。
間違いなく美味しいです。そして、楽しいです。

こういう時間で自分を満たすことができて、僕は幸せだと思った。

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和風サバ味噌出汁カレー（ヨーグルト入り）。

なんとなく夏バテ気味な胃腸に気合を入れ直そうと
ガッツリ辛旨いやつ一品を…と思って
青ヶ島の名産「鬼辛」を入れたら辛くなりすぎて食べれなかったので
ヨーグルトを入れて味わいをまろやかに中和した偶然の産物です。

自分で言うのもナンですけど胃腸にダメージを与えそうなほど辛いです。
でも…旨いだな天才だな僕は。

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ずっと来たかった渋谷「かつお食堂」で朝ごはん。
もうホント僕の中で空前のカツオブームが到来するくらい旨い。

特に味噌汁。
やっぱり朝は味噌汁だなと心の底から思った。

それにしても駅から遠すぎるでかつおちゃん。

「開拓せよ、最強の一本釣り～カツオ漁師・明神学武」