今日は大分に帰省していた同僚からのお土産で
和洋折衷の銘菓「ざびえる」をいただいた。

風味豊かな洋風の皮と白餡、
ラム酒に漬けこんだレーズンの調和が美味しい。

大分だとこれの作りたて、温かいバージョンが食べられるらしい…けど、
同僚曰く「めっちゃ甘いから冷たい方が美味しい」のだとか。

ありがたくいただきます！

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「鮭弁」と書いて「しゃけべん」と読むのか「さけべん」と読むのか悩む。
どっちが正解なのでしょう？

そんなお昼時のまどろみタイム。

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今日は香川県観音寺にある白栄堂さんの焼菓子をいただきました。
優しい甘さのふわふわスポンジが美味しかった。

香川県の観音寺といえば日本酒「川鶴」で有名な川鶴酒造があるよね。

そこが出してる「讃岐くらうでぃ」って日本酒を以前飲んだけど
マッコリのような、カルピスのような乳酸発酵の強いお酒で
塩コショウでパリっと焼いた皮付き鶏胸肉と相性抜群だった。
甘口で飲みやすいお酒だけど、唐揚げとか焼肉にもきっと合うと思う。炭酸で割ってクリスマスチキンのお供にも良いかも。

…なんて書いてたらお酒飲みたくなってきた。

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今日は SunnyHills のパイナップルケーキ。
パイナップルのジャムをバターと小麦粉で包んで焼き上げた
ほっとするような素朴な風味のお菓子でした。

そういえばパイナップルってあんまり食べない気がする。
食べるときは缶詰かドライフルーツか。皮を剥くのが面倒だものね。

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今日の弁当はごはんにかじきフレークをかけただけのシンプル丼。

時間はあるけど手間かけない、が鉄則。
盛り付けに凝っても通勤中に大変なことになってるし。

なんか最近、夜中の2時とか3時に目が覚めることが多いんだよね。
とはいえ5時台ならまだしも2時、3時から走りに行く元気はなくて、
布団の中で何するでもなくぬくぬく過ごしてる間に
気が付けば出勤時間になっていて、
仕方がないから「あぁぁぁ…」と呻きながら重い腰を上げる感じ。

その時間がもったいないよね。
1度眠りについたらどーんと朝まで深く眠りたいのだけど。

人間、睡眠不足だったり慢性的に疲れてたりするとロクなこと考えない。

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