せめて夕食はヘルシーに。
挽肉としらたきの旨煮を作ってみた。美味かった。

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明日、健康診断だったことをすっかり忘れていた。

酒飲んでケーキ食ってる場合じゃなかった。
節制しつつ体調を整えておくべきだった。

あああ…

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今日の昼食はレトルトカレー。
決して2度寝しておかずを作る時間がなかった訳では…ない訳ではない。

毎朝5時くらいに勝手に目が覚めるんだけど、そのあと
スマホのアラームが鳴るのを確認するとなんか眠くなるんだ。

アラームを止めることで安心してしまうんだろうか。
むしろアラームを設定しない方がいいかも？

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カカオポッド。
ビターチョコレート、レモン、ベーコン、ヘーゼルナッツにトリュフ。

それと合わせるのはフランスボルドーの赤ワイン
「シャトー・ローラン・ラ・ギャルド」。

ワインが軽いかなと思ったらドンピシャの組み合わせだった。
カクテルってこともあるけど、ここでのペアリングは
今までいただいたスイーツとアルコールのペアリングの中で一番かも。

めちゃめちゃ美味しい。

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アーティスティックなお皿に華やかに盛り付けられた芋。

芋からどんなインスピレーションを受ければ
こういった盛り付けに至るのか。
ジンベースのカクテルと合わせていただきます。

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