こちらケーキ、桃、ぶどう、マンゴーを使った3種類。
昨年10月にクリスマスケーキの告知があって以来の店頭販売とあって
今回も予約販売分は瞬殺。

店頭分もおそらく開店と同時に並んだ人以外は…という状況。
想像以上でした。

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ジャガイモとかモロコシとか、糖分の強いものを揚げると
なんでこんなに美味しいんだろうか。

人をダメにする快楽物質が脳から分泌されるとかなんとか。
まぁもともとアレがコレで今はもうこんな感じだし、
美味しいものに抗えないのは仕方がないデスね。

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ここまで来るともう笑う。

小さくカットした豚肉をカラリと焼き揚げ、
トリュフと卵を細かな「そぼろ」状にしてごはんの上に。

青紫蘇や小さな玉ねぎのピクルス、
てっぺんには半熟うずらの玉子を添えていただきます。

ミシュランの星付きフレンチレストランが
ランチタイムに期間限定で提供する
とんかつレストラン「つかんと」。

FINALとなる4回目の開催最終日にしてやっと行くことができました。
面白かったー♪

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「豚汁です」と提供された瞬間「？？？」だった。
僕の知ってる豚汁と違う（笑）

表面を香ばしく焼いた豚肉、ごぼう、ネギに
コンソメベースの味噌スープを注いだ一皿。

BBQとかでやってみたいかも。面白いわ。

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さっそく思ってたトンカツと違うー！！
自家製ソースとマヨネーズ…と思いきや、チーズソースだそうです。

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