今日の弁当はしらす丼。

ごはんに刻み海苔をのっけてその上からしらすをどーん。
最後に胡麻油をひとかけすれば完成。

しらす好き。
生しらすよりも釜揚げしらすの方が好き。

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今日は同僚の名古屋土産で「クロッカン」。
クロッカンとは、フランス語で「カリカリ食感の焼き菓子」という意味なのだとか。

クラッカーみたいなもんかな。
カリカリというよりサクサクな感じで美味しかった。
ちょっと新食感で嬉しい。

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以前行って美味しかった恵比寿にあるお蕎麦屋さんの系列店。
関東では珍しいうどん屋だ。

鰹のだしが効いたおつゆが抜群に美味しい。
神保町の「丸香（まるか）」と並んで
“蕎麦派も唸るほど美味いうどん店”認定しました。

▼うどん山長
https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130302/13045327/

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奥が養殖、手前が天然。
見ての通り天然モノは肉厚で、香りと歯ごたえが全く違う。

超旨いっす。

今日は池袋にうなぎを食べに来ました。