とらやの夏の風物詩。
水ようかん。

ありがたく頂戴いたします。

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こうぎょくまん。
ちなみに「こうぎょく」といっても林檎ではなくて、栗が入ってます。

うましうまし。

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肉と酒と炭水化物しか身体にいれていないことに気が付くのです。
帰ったら野菜食べよう。そうしよう。

そんな今日のお昼は焼鳥が余ってたので
串から外してごはんの上に乗っけた焼鳥丼。

タレ、美味い。

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暑い日が続きますからね。
今日は冷製推しなメニュー構成で最後まで駆け抜けていきました。

関アジのだし茶漬けで、アクセントには奈良漬を。
これにどんなお酒が合うかを
来場のみんなで出しあい、それを飲んでみる。

正解はない。
お酒は嗜好品、人の数だけ楽しみ方があってしかるべき。

その日の気温、湿度、体調、同席者との相性、その場の雰囲気、
ここに来る前に食べきたお料理、飲んできたお酒、前日のお酒、翌日の予定。

それら全部を踏まえてドンピシャに合う
奇跡のようなペアリングを再現することは果てしなく難しい。
でも、限りなくそこに近づけることはできる。

それをカバーするのは技術であり、知識であり、
経験であり、観察であり、自身のカンであり…。

やっぱりお酒って面白いなぁと、ここに来るたびに刺激になる。
楽しい夜だった。

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同僚が国会議事堂に行ってきたそうで。

カステラの中にあんこが詰まった「国会議事堂限定焼」に
「国会議事堂に行ってきました」という袋に入ったクッキー、
それにいろんな味の飴を使った「アメノミクス」。

なんというか、胸がいっぱいになりそうなお土産ですね。

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